forbot
Россия
Бентонит для виноделия купить в Черногорске
Русский
Валюта RUB
Бентонит для виноделия купить в Черногорске
Купить Бентонит для виноделия
Бентонит для виноделия

Бентонит для виноделия

ID: 181038: 981940
Товар от производителя
Наличие уточняйте
Уточняйте цену у продавца
0UAH
Есть вопросы по товару/услуге?
Оставьте запрос, и менеджер компании свяжется с вами.
Россия, Черногорск
Технические характеристики
  • БрендООО "Бентонит Хакасии"
  • Страна производительРоссия
Описание

 Бентонит в винодельческой промышленности.

Сусло винного материала плохо самоосветляется, в связи с чем, требует дополнительной обработки фильтрования и осветления. Для этих целей, эффективно используется наш бентонитовый глинопорошок , который выпускается со следующими характеристиками:

ПОКАЗАТЕЛИ Норма Факт
Внешний вид  Порошок с серовато – желтым или другим оттенком
Органолептическая проба  Без вкуса и запаха
Влажность, %, 5–10 7-9
Адсорбция протеинов, %, не менее  25 26-30
Вещества, растворимые в 10% уксусной кислоте, в г/100 г, не более 5 5
Содержание кальция (в уксуснокислой вытяжке), в мг/100 г, не более 60 6,0
Содержание железа (в уксуснокислой вытяжке), в мг/100 г, не более 80 5,0
Содержание мышьяка (в уксуснокислой вытяжке) в мг/100 г, не более Не допускается 0

 

Благодаря своим адсорбционным свойствам, бентонит захватывает белок, тем самым делая вино более прозрачным и, соответственно, качественным. Обработка сусла бентонитом в особенности целесообразна при приготовлении белых столовых и полусладких вин. 

Применение бентонита в виноделии значительно уменьшает пенообразование при брожении, так как бентонит связывает белковые вещества, которые оказывают содействие образованию стойкой пены. Чтобы подобрать оптимальное количество бентонита, необходимо провести предварительное тестирование каждой партии вина - пробную оклейку и тест на нагревание и охлаждение.

Особое значение обработки сусла бентонитом приобретается при сильном загнивании винограда, когда в сусле много оксидаз, вызывающих побурение и оксидазный касс в белых винах. Бентонит повышает биологическую стабильность вин вследствие адсорбции микроорганизмов (дрожжей, бактерий).  

Бентонит также добавляют в тиражную смесь для улучшения условий ремюажа в производстве шампанского. 

В последнее время бентонит стал активно использоваться для осветления браги в самогоноварении.

Связаться с продавцом
Бентонит для виноделия
Бентонит для виноделия
Смотрите также товары категории "Сырье и материалы для виноделия"
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0